爭鮮是一間新創的壽司餐飲品牌形象，品牌名稱是一個雙關語，除了字面意思外還有“真新鮮”的含義，也代表品牌堅持提供新鮮、健康、安全、美味的食品。壽司的原料來自全國各地，最優質食材的選擇，給到店的顧客提供了最優質的壽司。品牌的視覺形象設計創意源自于海洋，這個創意點結合壽司制品海鮮的食材來源，也是由于大海的藍色給人一種新鮮可信賴的感覺。整個視覺形象系統都是由藍色構建，并搭配簡潔的文字和幾何圖案，形成完整的視覺系統。

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